沛县便民网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

查看: 5507|回复: 18

[闲聊拉呱] 转 《活着从沛县回来,是值得庆幸的事》

  [复制链接]
发表于 2017-8-14 11:28:35 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
【转】
《活着从沛县回来,是一件值得庆幸的事》
     近日,上海外国语大学法学院张海斌副教授到沛县出差期间,遭遇无数酒场后,发表了一则感慨饮酒文化的文章引爆网络,为让大家了解民俗,今转于后……
    总算从沛县回来了,而且是活着回来。
    这是一件值得庆幸的事。
    说起这次旅行印象最深的事,我想除了绮丽秀颖的风景,恐怕便是沛县人的喝酒了。徐州人善饮,这是众所周知的。这些天来,我们便亲见其酒桌上的海量与风范了。沛县人不但善饮,而且善劝,其劝酒的水准达到了一种艺术的高度,却是我们意外的发现了。不讳地说,沛县人的劝酒已骎骎乎形成一套精致且精湛的技艺了。这种技艺只有亲临沛县并亲炙其味的人,才能窥其纤毫,并为之叹为观止。
     首先,沛县人的劝酒浸染着一股艺术的气质与善良的霸气。有板有眼,循循善诱,没有丝毫讨价还价的余地,恍如软刀子杀人,于温藉融和之间,让人酩酊大醉。而且,其敬酒每一杯都有每一杯的说法,每一种说法都有一套论证,人情世故,天文地理,深文周纳,无所不包,对被敬者构成了强大的论证,让人觉得不满饮此杯,简直枉披人皮矣。我的朋友彦新教授便极善劝酒,每次端杯,老兄都先要充分论证满饮的意义,每一杯都有每一杯的理由,引经据典,勾古稽今,让人有一种醍醐灌顶般的文化享受。这种劝酒的艺术与一些地方动辄“不喝此杯,便是看不起兄弟”之类的做法,自是另出机杼棋高一着矣。尤其可爱的是,劝到高潮时,老苏还能即兴背一首情诗助兴,声与情并茂焉,其情之真意之切,让人觉得不喝此杯简直有愧列祖列宗,即便手里端的是断肠散鹤顶红,也决不皱皱眉。
    沛县人喝酒的规则,有一种属地主义的色彩。无论是席位的安排,敬酒的顺序,动箸之先后,都有一套细致的规矩。这些规矩皆是属地法,解释权都归主人,上海的习惯法自不能适用。于是乎,在沛县这些天,我们一干人在酒桌上动辄得咎,犯规不断,而每次犯规,都有相应的“惩罚”,端的叫天天不应,只好认罪伏法,推杯换盏,以致醉卧沙场。记得有一次清蒸鱼端上酒桌,鄙人率先夹了一小块,尚未入嘴,便被当地的朋友逮住,他断喝一声:“鱼头酒三杯”。闻得此言,不禁肝胆俱裂,只好入乡随俗,浮三大白。这就是沛县人喝酒的“霸道”。众所周知,法理学上有个推定,即所有人都被预设知晓法律之全部内容,故而不承认所谓“不知者不为罪”之说。沛县人喝酒的规矩,似乎也有如是之效力。所谓不知晓当地饮酒习惯的说法,在那里是没有抗辩之效力。
    沛县人喝酒有一种严格的程序主义的色彩。每次敬酒与被敬,都有着具体而微的程序,有板有眼,敬者与被敬者都深谙其味,行动如仪。这种仪式背后隐藏着深厚的礼俗文化,古朴凝重,令人肃然起敬。印象深刻的是陈景良教授之敬酒,其做派巍巍然有古风。陈教授向每个人敬酒时,一定要与之攀谈几句,内容因人而宜,一丝不苟,诚挚澹定,有首长之风。这种做派让人觉得不满饮此杯实在罪孽深重,于是个个三仰其脖,喝得面如桃花不吐人言。在我看来,这种精致的程序似乎又是一个“陷阱”了:开席之际,先共饮三杯。三轮轰炸下来,酒量不佳的便开始目光游移脸上做可爱状了。接下来便是东道主挨个敬,敬酒动辄三杯,前两杯他是不喝的,直到第三杯才陪你一道干。这道程序完毕,菜鸟们自是神智模糊东倒西歪了。不 消下道程序,个个便如斯诺克桌上的色球,被人笃定地收拾。
    在沛县喝酒一般都是白酒,倘若哪位年兄一上桌,便叫嚣着上一杯酸奶,可谓冒天下之大不韪矣,按照古罗马的法律,恐怕就要人格大减等了。在沛县人的酒桌上,白酒好像已经成为桌子的一部分。即便入席前主人信誓旦旦地表示不喝白酒,只是意思意思。但一旦酒席摆上,白酒照旧巍然矗立,让人触目惊心。白酒性极烈,即便是好酒佳酿,入口亦不醇,一杯下肚,恍如生吞下一块木炭,腹中如灼,一时龇牙咧嘴,五官挪移。回想在沛县的这段日子,每当走进酒店,看到热情好客的主人,我们在深切感激之余,总要胆战心惊,有一种“人为刀俎我为鱼肉”之感。
    也许这就是沛县的魅力所在吧!……魅力沛县欢迎你[握手]
          ——沛县归来不喝酒!


发表于 2017-8-15 14:57:35 来自手机 | 显示全部楼层
【人生欲望】【0-10岁】最大欲望是吃;【10-20岁】最大欲望是玩;【20-30岁】最大欲望是性;【30-40岁】最大欲望是财;【40-50岁】最大欲望是成功;【50-60岁】最大欲望是安心;【60-70岁】最大欲望是天伦之乐;【70-80岁】最大欲望是健康长寿;【80岁以上】最大欲望是无欲。?
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

发表于 2017-8-15 12:38:00 来自手机 | 显示全部楼层
一楼是沛县人吗?这是习俗,不是素质。
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

发表于 2017-8-15 12:43:03 来自手机 | 显示全部楼层
哈哈!每个地方都有习俗!正常!
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

发表于 2017-8-15 11:35:35 来自手机 | 显示全部楼层
回复 支持 2 反对 0

使用道具 举报

发表于 2017-8-15 20:48:03 来自手机 | 显示全部楼层

你懂的什么叫素质吗,这是一个地方的酒文化,如果说一群人专门灌醉一个人,那叫素质低,我们都瞧不起这种人!如果远朋来客,就应该用当地最有特色的习俗来招待他!总体来说,南方招待客人都是说吃好,吃的多说明招待的好,北方招待客人多数会说喝好,喝到位了他们才觉得自己把朋友招待好了!所以不要把一个地方的文化和素质联系在一起!!
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表于 2017-8-15 12:56:53 来自手机 | 显示全部楼层
这是很早以前发河南的,被人移花接木了
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表于 2017-8-15 22:06:00 来自手机 | 显示全部楼层
生死判官 发表于 2017-8-15 20:48
你懂的什么叫素质吗,这是一个地方的酒文化,如果说一群人专门灌醉一个人,那叫素质低,我们都瞧不起这种 ...

咱沛县就是集南北之精华,吃好喝好
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表于 2017-8-15 14:35:12 来自手机 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-8-15 16:12:57 来自手机 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-8-15 18:02:32 来自手机 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-8-15 22:28:05 来自手机 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-8-15 22:32:21 来自手机 | 显示全部楼层
沛北好人 发表于 2017-8-15 22:06
咱沛县就是集南北之精华,吃好喝好

哈哈
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-8-16 07:03:17 来自手机 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2017-8-16 08:35:41 来自手机 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|手机版|沛县便民网 ( 苏ICP备10230325号 经营许可证:苏B2-20120336号(含电子公告服务) )

GMT+8, 2018-2-20 13:40

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表